COFFEE BRUNCH A GIRONA
Descobreix les propostes saludables de +Brots per gaudir dels petits plaers respectant el teu cos i la salut del planeta.
MÉS BROTS,
UNA BOTIGA DEGUSTACIÓ
+ Brots, el nostre Coffee Brunch, neix de la il·lusió i la necessitat de la nostra filosofia, en l’economia circulant, amb el producte que treballem.
De la mà de BIO BROTS, la nostra botiga al carrer de la Creu, volem continuar el projecte de merma 0, i evitar d’aquesta manera cap desperdici en aliments ecològics, fruites, farines, llets, xocolates etc… la nostra part més dolça. Amb un petit obrador, produïm tot el que oferim, de forma acurada i amb molta atenció, intentant que si no suma, no s’hi posi i alhora, sigui explosiu en boca, sabors textures i olors…
També oferim la nostra part + Brunch: Torrades, Baggels, Planxats, Bowls, creps dolces i salades amb bases de fajol o mill, sense llet ni ou, on es pot veure, que divertir-se i gaudir menjant pot ser molt saludable.
Tot, amb molta presència del cafè d’especialitat. De la mà d’un torrador de cafè artesà, de proximitat, petit i molt acurat, i ramaders productors de llet fresca i ecològica, a + Brots, hi trobaràs: cafè, cafè amb llet, latte, Cappuccino, … i la mateixa qualitat en les infusions i tès: Chai, ayurvedres, d’hivern, d’estiu, Verd, vermell, Matxa i un llarg etcètera.
La fruita té molta importància, ja que moltes vegades, no és bonica a la vista, però ofereix totes les propietats organolèptiques i saludables. Amb ella, fem els nostres sucs, liquats del dia, amanides i els gelats artesans, vegans, baixos en sucres afegits i sense greixos.
Ens agrada transmetre i comunicar el treball, l’esforç i el dia a dia dels nostres elaboradors d’aliments artesans, lleters, formatgers, flequers, torradors de cafè, horticultors…amb qui poder treballar per a crear, el millor cafè, un bon chai latte, unes creps dolces i salades amb base de farina sense gluten, uns gelats amb sucres baixos i tot el sabor de la fruita madura a, i com no, uns liquats frescos de verdures i fruites.
LA FILOSOFIA
Amb un creixement sostingut en el temps, la idea, no és repetir negocis, sinó crear-ne que entre ells siguin inclusius, i comunicants amb les mateixes sinergies i un equip alineat a la nostra manera de fer. Sense ells, tot això no ho podríem fer.
Tancar el cercle d’un projecte sostenible amb el producte, les persones i la nostra ciutat. Perquè la sostenibilitat es troba en la rotació del producte i l’economia circulant. Donant més vides del producte a un altre producte, d’una farina a un pastís, i d’una fruita madura o macada a un gelat, i d’una xocolata a una mousse.
I així amb les 3 rodes del tricicle, el projecte pivota juntament un gran equip humà, que fa que sigui possible.
La carta
© 2023 Mesbrots
Avis legal | Politica de privacitat
